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Apr 28, 2023

6 détails durables des 5 de la Nouvelle-Zélande

J'ai atterri à Auckland, en Nouvelle-Zélande, les yeux troubles et épuisé après près de 24

J'ai atterri à Auckland, en Nouvelle-Zélande, les yeux troubles et épuisé après près de 24 heures de voyage.

J'ai parcouru plus de 7 000 miles depuis chez moi à Denver, et même si j'avais hâte d'explorer la Nouvelle-Zélande, j'avais désespérément besoin d'une douche, de vêtements propres et d'une petite sieste avant de commencer mon aventure de 10 jours à travers le pays.

Heureusement, une chambre m'attendait à l'hôtel Britomart.

L'hôtel cinq étoiles de 10 étages est situé dans une rue calme du centre-ville d'Auckland. J'ai séjourné dans une poignée d'hôtels cinq étoiles dans le passé et j'ai appris que toute nuit dans un hôtel de luxe est un régal.

Mais ce qui a le plus piqué mon intérêt pour l'hôtel Britomart, c'est son accent sur la durabilité. L'hôtel est le premier hôtel "cinq étoiles vertes" de Nouvelle-Zélande, qui est un système de notation des bâtiments en Australasie ; le processus de conception et de construction de l'hôtel a été certifié par le Green Building Council de Nouvelle-Zélande, selon le site Web de l'hôtel.

L'hôtel Britomart a également reçu un Gold Sustainable Tourism Award de Qualmark, l'organisme officiel d'assurance qualité du tourisme néo-zélandais, et a été finaliste du prix international "good egg" de National Geographic pour l'hôtel le plus durable en 2021.

Dans le passé, je supposais que la durabilité et les voyages ne pouvaient pas se chevaucher. Pour explorer de nouveaux domaines, je pensais qu'il y aurait toujours un impact négatif sur l'environnement.

Mais les experts m'ont dit que je me trompais. Qu'il s'agisse de voyager en train ou de passer des vacances pendant la saison intermédiaire, les voyageurs peuvent prendre des mesures pour réduire leurs impacts environnementaux négatifs et soutenir les destinations qu'ils visitent.

J'ai appris qu'une façon d'y parvenir est de choisir des hôtels et des hébergements en tenant compte de l'environnement. Mais les experts m'ont également averti qu'il peut être difficile de vérifier les revendications de durabilité d'un hôtel.

Sur la base de cette connaissance, il y avait une poignée de choses que j'ai recherchées lorsque j'ai considéré l'hôtel Britomart qui m'ont aidé à me sentir confiant dans les promesses écologiques de l'hôtel.

Par exemple, l'hôtel publie un rapport annuel sur la durabilité qui décrit ses succès et ses objectifs pour l'avenir. Dans ce reportage, j'apprends que l'hôtel réutilise et recycle 80% de ses déchets de construction. Il utilise également des lumières LED à faible consommation d'énergie, des toilettes à économie d'eau, des mini-réfrigérateurs à faible consommation d'énergie et une isolation élevée dans tout le bâtiment.

Les experts m'ont également dit de garder un œil sur les hôtels qui prennent des initiatives environnementales. L'hôtel Britomart propose un forfait Stay Green, qui est un forfait vacances où l'hôtel plante un arbre indigène dans sa propriété sœur dans le cadre de la réservation.

Alors entre la transparence, les distinctions et les initiatives, je me suis senti bien en réservant un séjour à l'hôtel.

L'hôtel Britomart dispose de 99 chambres avec des lits jumeaux ou king-size et de cinq suites sur le toit. Les chambres commencent à 235 $ US, selon le site Web de l'hôtel.

J'ai réservé un lit king-size avec vue sur le port de Waitemata.

J'ai déjà séjourné dans des hôtels cinq étoiles et j'ai passé des nuits dans des endroits qui prétendent être respectueux de l'environnement. Mais je n'ai pas expérimenté à la fois le luxe et la durabilité en une seule nuit avant ce voyage.

Je me suis donc installé dans cet hôtel respectueux de l'environnement à la recherche de surprises et de différences par rapport aux autres hôtels cinq étoiles que j'ai visités dans le passé.

Insider a reçu un tarif de presse pour le séjour à l'hôtel Britomart.

Je suis entré dans ma chambre d'hôtel et j'ai été accueilli par un lit king-size d'un blanc éclatant. La vue sur le port remplissait la seule fenêtre de la pièce lambrissée.

En explorant la chambre d'hôtel, j'ai remarqué le manque de plastique. Cela a attiré mon attention parce que la plupart des hôtels dans lesquels j'ai séjourné avaient une sorte de plastique à usage unique à l'usage des clients.

Dans les hôtels économiques, par exemple, j'ai trouvé des gobelets en plastique enveloppés dans une pellicule plastique et des bouteilles de shampoing et de revitalisant de format voyage stockées dans la douche. Et dans les hôtels cinq étoiles, on m'a donné des brosses à dents en plastique, des bonnets de douche en plastique et d'autres articles de toilette de voyage.

Parfois, j'ai choisi de ne pas utiliser ces produits pour éviter de créer des déchets. À d'autres moments, j'ai compté avec culpabilité sur les minuscules bouteilles de shampoing et de revitalisant.

Mais dans ma chambre à l'hôtel Britomart, je n'ai pas eu à prendre de décisions inutiles. Il n'y avait pas de plastique à usage unique en vue. La salle de bain avait à la place des articles de toilette rechargeables de grande taille.

Dans le bar, il y avait des verres à vin en verre qui pouvaient être réutilisés. Et il n'y avait pas d'équipements supplémentaires comme des kits de couture, des boules de coton ou des limes à ongles, que j'ai reçus dans le passé.

Plus tard, j'ai été impressionné quand j'ai appris que les efforts de l'hôtel pour être sans plastique vont au-delà de ce que j'ai vu dans ma chambre. Selon un communiqué de presse, 95% des biens et produits de l'hôtel sont livrés dans des emballages compostables, biodégradables, recyclables ou réutilisables.

J'ai ouvert l'armoire de la chambre et je n'ai pas été surpris de découvrir un peignoir ou un fer à repasser - des équipements que j'ai trouvés dans mes autres séjours à l'hôtel cinq étoiles.

Mais j'ai été surpris de découvrir un sac fourre-tout réutilisable.

Attachée aux bretelles du sac beige, une petite note expliquait le but du sac : "Pour vous permettre de vous passer facilement de sacs de courses lorsque vous séjournez chez nous."

Repérer le sac m'a fait sourire. Dans ma valise se trouvait mon propre fourre-tout réutilisable. C'est quelque chose avec lequel je voyage toujours pour éviter les déchets excessifs, et j'ai pensé que c'était une bonne idée de rendre les bacs réutilisables accessibles à tous les clients de l'hôtel.

Lors de voyages précédents, j'ai utilisé mon fourre-tout pour transporter tous les aliments locaux, les bonbons et les collations que j'ai achetés dans les épiceries, et j'ai pu éviter les sacs en plastique lors des achats de souvenirs.

Les clients de l'hôtel Britomart sont invités à utiliser gratuitement le sac réutilisable tout au long de leur séjour, ou un client peut conserver le sac pour environ 23 USD.

J'espérais que les sacs aideraient d'autres clients à adopter la pratique d'emballer et d'utiliser des sacs réutilisables.

À côté du sac réutilisable et des peignoirs en peluche se trouvaient deux paires de pantoufles.

Bien que j'aie déjà reçu des chaussons dans des hôtels, j'ai été choqué d'apprendre que les paires de l'hôtel Britomart étaient compostables.

Selon le rapport de développement durable de l'hôtel, ces pantoufles ont été fabriquées à partir de matériaux recyclés. Par exemple, les semelles des chaussures ont été fabriquées à partir de liège réutilisé.

Au fur et à mesure que je les enfilais, le linge étreignait mon pied. Ce n'étaient pas les pantoufles les plus solides ou les plus moelleuses que j'ai portées, mais je ne les utilisais que pendant deux jours.

Avant de séjourner à l'hôtel Britomart, je n'avais pas réfléchi à l'origine ou à la destination de mes pantoufles d'hôtel. J'ai supposé qu'ils étaient réutilisés pour d'autres clients, mais selon TripSavvy et Reader's Digest, j'avais tort. Souvent, l'hôtel jette les chaussures après un séjour.

Mais à la fin de mon séjour, j'ai abandonné les chaussons dans la salle de bain sachant que le personnel de l'hôtel les composterait. J'ai vérifié en me sentant mieux que mes pantoufles de courte durée n'allaient pas finir dans une décharge.

J'ai parlé à une poignée d'experts en voyages durables dans le passé, et ils ont convenu qu'un hôtel respectueux de l'environnement va au-delà de la simple réduction de l'empreinte carbone. Cela implique également de soutenir les communautés locales d'une destination, m'ont-ils dit. Cela peut signifier embaucher des locaux pour travailler et gérer l'hôtel, ou approvisionner les cuisines avec des produits cultivés par des agriculteurs régionaux.

L'une des façons dont l'hôtel Britomart soutient sa communauté locale, ai-je appris, était de remplir la pièce de décors et d'objets créés par des artistes néo-zélandais.

Un porte-savon a été conçu par la céramiste néo-zélandaise Rachel Carter. Et un vase sur ma table de chevet a été fabriqué par Elena Renker, basée à Auckland. Ce vase était rempli de fleurs séchées par la société néo-zélandaise Mark Antonia.

De plus, presque tout dans la chambre était disponible à l'achat. Le porte-savon, par exemple, coûtait 40 $ et le vase 114 $. Cela signifiait que je pouvais acheter des souvenirs et soutenir les artistes locaux sans jamais avoir à quitter ma chambre d'hôtel.

J'ai appris plus tard, grâce au rapport de développement durable de l'hôtel, que 80 % des produits achetés par l'hôtel - des uniformes du personnel et de la nourriture du restaurant à la décoration des chambres - sont fabriqués en Nouvelle-Zélande.

L'hôtel Britomart abrite le restaurant de fruits de mer Kingi, qui, selon son site Web, travaille avec les pêcheries locales pour s'approvisionner en fruits de mer pêchés de manière durable.

Le premier matin, je me suis dirigé vers le restaurant où j'ai dîné sur un rosti de pommes de terre avec du poisson fumé, un œuf poché et des cornichons.

La combinaison semblait intrigante, et après ma première bouchée, j'ai été étonné. L'œuf était confituré, le poisson fumé ajoutait un élément riche et décadent au plat et les cornichons étaient brillants et frais. De plus, je me sentais sans culpabilité en me livrant à un plat fabriqué de manière durable.

Après avoir dévoré le petit déjeuner, j'ai attrapé un menu du dîner pour voir mes options pour plus tard dans la journée. Mais le menu n'énumère pas seulement la nourriture, il mentionne également tous les pêcheurs locaux qui ont attrapé les fruits de mer remplissant les assiettes de Kingi.

Voir la liste des noms m'a rappelé d'aller aux marchés de producteurs chez moi à Denver et de rencontrer les agriculteurs qui cultivaient les produits que je mangeais. En associant une personne à ce que je mangeais, j'ai quitté le restaurant plein et j'ai eu l'impression d'avoir un lien plus profond avec la nourriture.

Lorsque je suis arrivé à l'hôtel Britomart, une file de vélos m'a accueilli avant que je n'entre dans l'hôtel.

Après avoir lu une brochure dans ma chambre, j'ai découvert que les clients peuvent louer les vélos gratuitement.

J'avais prévu de passer ma matinée à explorer les plages d'Auckland. Mais ce que je n'avais pas envisagé, c'était comment j'allais me déplacer dans la ville. J'ai supposé que je prendrais des taxis et marcherais.

Mais après avoir vu les vélos, j'ai réalisé que je pouvais réduire mon empreinte carbone et explorer plus facilement la ville à vélo.

À la fin de mon après-midi, j'avais parcouru neuf milles. La distance aurait été beaucoup trop longue pour naviguer à pied, et attendre les Ubers et les taxis aurait également fait perdre du temps.

Non seulement le vélo était un moyen de transport plus écologique, mais j'ai réalisé que c'était beaucoup plus pratique pour moi que d'autres moyens de transport.

Mon séjour de deux nuits à l'hôtel Britomart a été plein de surprises écologiques. J'ai été ravi d'apprendre les noms des pêcheurs locaux qui fournissaient la nourriture qui figurait dans mon assiette de petit-déjeuner et des artistes dont le travail remplissait ma chambre d'hôtel.

Je me sentais un peu moins coupable d'utiliser les chaussons de l'hôtel car je savais qu'ils finiraient dans le bac à compost au lieu de la poubelle, et j'étais reconnaissant pour les vélos pour une façon plus durable d'explorer Auckland.

Ces détails - ainsi que ceux que je ne pouvais pas voir, comme l'isolation et les matériaux issus de sources durables - m'ont aidé à sortir de l'hôtel en me sentant moins coupable de mon voyage et de l'impact que j'aurais pu laisser derrière moi. Je suis convaincu que je suis parti avec une empreinte carbone inférieure à celle que j'aurais créée dans la plupart des autres hôtels.

De plus, il n'y a jamais eu un moment où j'ai eu l'impression de sacrifier le confort pour la durabilité. Et en conséquence, je me suis également éloigné de l'hôtel Britomart, impatient de réserver plus de séjours dans d'autres hôtels écologiques.

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