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May 17, 2023

Memphis est un voyage total ! (Partie 1)

Une visite éclair à la Maison du Blues. Ma dernière visite à Memphis était d'environ

Une visite éclair à la Maison du Blues.

Ma dernière visite à Memphis remonte à environ 15 ans et franchement, je n'étais pas pressé d'y retourner… mais avance rapide jusqu'en 2023 et WOW, Memphis a tout pour plaire ! Plutôt que de simplement pleurer (ou chanter) le blues, le relooking post-covid de Memphis est un témoignage éclatant de la créativité, du travail acharné et de l'amour que les Memphis ont pour leur ville. Je n'ai donc pas été trop choqué, comme beaucoup d'autres, lorsque Conde Nast a choisi Memphis comme l'une des deux seules destinations américaines pour leur prestigieux"23 meilleurs endroits où aller en 2023" liste globale.

Memphis a relooké le meilleur de ses anciens, tels que les chariots vintage de Main Street, les nostalgiques bateaux à roues à aubes putt-putt sur le fleuve Mississippi et, bien sûr, les canards Peabody (plus sur ces charlatans plus tard.)

Ils sont également au milieu de vastes projets de revitalisation du centre-ville, notamment un flot d'hôtels trop cool pour l'école, une rénovation de 60 millions de dollars de Tom Lee Park et "The Walk on Union Street" pour n'en nommer que quelques-uns.

Vous trouverez ci-dessous un aperçu de mes moments préférés à Memphis lors de ma visite de quatre jours. J'aurais facilement pu utiliser une semaine entière là-bas puisque je prévois déjà une visite de retour.

Mais attendez, pour créer l'ambiance, vous aurez besoin de quelques chansons d'Elvis en arrière-plan.

J'ai adoré mon séjour au branché ARRIVE Memphis, parfaitement situé dans le quartier sud des arts, à distance de marche de nombreux sites populaires. Cet établissement de caractère dispose d'un personnel formidable qui pourrait bien devenir l'un de vos meilleurs amis.

Les chambres industrielles-chic, en béton et en briques apparentes sont amusantes, lumineuses, immenses et originales, tout en restant incroyablement confortables. Beaucoup de lumière naturelle, une élégante salle de bains en marbre, du papier peint vintage, des articles de toilette Grown Alchemist, une télévision Apple et le lit le plus confortable au monde rendront difficile de quitter votre chambre.

Contrairement à de nombreux halls d'hôtel froids et fonctionnels, Arrive's est si confortable et accueillant que même les nabes viennent tous les jours pour les pâtisseries fraîchement cuites de Hustle & Dough accompagnées d'un café Vice & Virtue, avant de traîner au bar à palets ou à la salle de poker.

Un autre hôtel branché de la région est The Central Station Memphis, Curio Collection by Hilton. Les chambres sont ornées d'œuvres d'art qui racontent les histoires des communautés d'arrêts de train entre Chicago, Memphis et la Nouvelle-Orléans, ainsi que d'une literie de luxe, d'un téléviseur HD de 49 pouces et d'un haut-parleur personnel transmettant la liste de lecture organisée depuis leur bar-salon d'écoute, qui dispose d'un mur d'enregistrement de 30 pieds avec des haut-parleurs Eggleston et d'une collection de disques vinyle de 500 albums. En tant que gardien de la gare historique d'Amtrak qui relie Memphis à la Nouvelle-Orléans et à Chicago depuis 1914, il est amusant de prendre un verre à l'arrière, en surplombant les trains au départ.

Niché au coin de Tennessee St et Butler, By The Brewery est un endroit sans prétention qui sert les meilleurs biscuits faits maison.

Si vous aimez la santé, essayez leur bol de yaourt - une beauté de nature morte.

Mais là encore, vous vous en voudrez de ne pas avoir commandé le biscuit de la brasserie farci de poulet croustillant, de cornichons maison et de miel de sriracha. Vaut chaque calorie !

South of Beale est un pub gastronomique chic servant le déjeuner, le dîner, le brunch et des menus de fin de soirée dans des locaux aux murs de briques apparentes et faiblement éclairés.

Avertissement complet : le pop-corn gratuit au piment/cannelle/beurre est totalement addictif. Une fois que vous avez commencé, il n'y a pas de retour en arrière. Essayez de garder de la place pour le poisson-chat noirci arrosé d'une andouille épicée, d'une sauce à la crème d'écrevisses, de leur riz frit au canard et d'au moins une bouchée de pudding au pain Jack 'n Coke

La cuisine italienne est si bonne chez Catherine & Mary que j'ai eu l'impression d'avoir pris un mauvais virage et de me retrouver en Toscane. Le troisième restaurant ouvert par la talentueuse équipe Memphian des chefs Andy Ticer et Michael Hudman, C & M est une ode à la cuisine de leurs grands-mères italiennes - il y a même des peintures des mamies ornant les murs de ce vaste restaurant.

Je suggérerais de grignoter le meilleur de l'assiette d'antipasti tout en parcourant le menu alléchant. Vous ne vous tromperez pas avec les choix de pâtes, mais le classique, cacio e pepe radiateure, est excellent, tout comme la poitrine de poulet moelleuse avec des rampes et de l'agridolce au miel, et chapeau à la grand-mère qui a créé le délicieux gâteau aux fraises !

Leur série mensuelle de dîners au vin semble être une bonne affaire à 85 $ / personne pour quatre plats avec des accords mets-vins et une soirée amusante avec notre sommelier et notre équipe culinaire.

Vous êtes assuré de déclencher une vive dispute lorsque vous demandez à un groupe d'habitants où aller pour le meilleur Q, mais Central BBQ est définitivement un concurrent.

"Smoke is Our Sauce" explique leur viande qui tombe de l'os avec un frottement sec complexe et beaucoup de patience. Depuis son ouverture en 2002, Central Barbecue propose une gamme complète d'options de barbecue : côtes levées fumées maison, porc effiloché et nachos BBQ. Ils jettent même une tranche de bologne sur la barbie !

Pour une soirée spéciale, un dîner à l'élégant Chez Philippe, le joyau de la couronne de l'emblématique Peabody Memphis (AKA le "Grand Hôtel du Sud") fera certainement l'affaire. Bien sûr, vous voudrez commencer la soirée en regardant le célèbre canard marcher.

Cinq canards colverts entraînés quittent leur fontaine ornée dans le hall et se dandinent sur le tapis rouge

Qu'est-ce qu'une promenade de canard, pourriez-vous demander? Ce n'est qu'une des choses les plus mignonnes que vous verrez jamais ! Cinq canards colverts entraînés quittent leur fontaine ornée dans le hall, où ils ont passé la journée à patauger joyeusement, et sous la direction du Duckmaster, se dandineront sur le tapis rouge et sauteront dans l'ascenseur jusqu'à leur Duck Palace sur le toit pour la nuit.

Ils défilent sur le tapis rouge tous les jours à 11h et 17h depuis 90 ans. Allez-y tôt pour trouver une bonne place car c'est un endroit extrêmement populaire.

* Découvrez les "Peabody Ducks on Animal Planet's Most Outrageous Pet Digs" pour les voir en action.

Ensuite, dirigez-vous vers Chez Phillipe, qui a remporté de nombreux prix culinaires pour sa cuisine française sophistiquée accentuée de touches ludiques du Sud. Vous avez probablement ouvert l'appétit avec toutes ces marches de canards, alors optez pour l'un des menus de dégustation à plusieurs plats du chef, pour une gamme apparemment infinie de plaisirs pour la foule.

Le filet de boeuf était comme "buttah" et les morilles avec des rampes fraîches étaient exquises. J'ai adoré le sac de goodies à emporter à la maison.

À suivre : PARTIE 2 : À voir absolument : les cinq grands.