Blog

Nov 21, 2023

Le voyage d'un photographe à travers la ville animée d'Austin, au Texas

Suivez le photographe du National Geographic Kiliii Yuyan alors qu'il découvre Austin

Suivez le photographe de National Geographic Kiliii Yuyan alors qu'il découvre les saveurs distinctes d'Austin et ses lieux de rencontre cachés.

L'explorateur et photographe National Geographic Kiliii Yuyan est connu pour avoir documenté la splendeur de l'Arctique. Il a échappé à l'effondrement de la banquise, traqué des ours polaires et trouvé la beauté aux confins nord de notre monde. Mais sa dernière affectation l'a amené au Texas pour découvrir Austin pour la première fois de la seule manière qu'il connaisse : avec une curiosité insatiable pour les gens et un appétit d'aventure.

Yuyan est quelqu'un qui est attiré par de nouvelles expériences, il n'est donc pas surprenant que sa première étape ait été Kemuri Tatsu-Ya, un izakaya texan-rencontre-japonais à East Austin. Un izakaya est un pub gastronomique japonais avec une ambiance à la fois énergique et super cool. C'est là que les amis et les collègues vont prendre un verre et déguster une variété de plats délicieux. Tatsu Aikawa et Takuya Matsumoto, les chefs de Kemuri Tatsu-Ya, utilisent les techniques de barbecue du centre du Texas pour transformer les plats traditionnels izakaya en plats inoubliables d'Austin.

Yuyan a eu la chance de rencontrer Aikawa et d'en apprendre davantage sur le concept derrière Kemuri Tatsu-Ya avant de goûter à certains des plats emblématiques du restaurant, notamment le saccadé de raies, la boîte à bento de poitrine et le collier de thon. Woodsmoke est une source d'inspiration sans fin pour Aikawa, et il est passé maître dans l'art de l'utiliser pour créer des saveurs d'une profondeur et d'une complexité incroyables.

Kemuri n'était pas le seul endroit que Yuyan était ravi de visiter à Austin. La ville regorge de lieux hors des sentiers battus, tels que le Sahara Lounge, parfaits pour rencontrer et se connecter avec les Austinites. L'un des joyaux du côté est d'Austin, le Sahara Lounge est une salle de concert bien-aimée avec un patio extérieur et une atmosphère détendue. Passez un samedi pour Africa Night, avec de la musique live et une délicieuse (et gratuite !) cuisine familiale. Le salon propose un buffet fait maison avec des mijoteuses géantes servant des boulettes de viande épicées, du poulet, des haricots, du riz et d'autres plats inspirés des saveurs du Texas et de l'Afrique.

Bouldin Creek Café est un autre joint classique avec des racines profondes d'Austin. Le restaurant et café juste au sud du centre-ville sert une cuisine végétarienne alléchante aux habitants et aux visiteurs depuis plus de 20 ans. Juste à côté de East 6th Street, ne manquez pas The White Horse, un honky-tonk local avec l'un des meilleurs camions de tacos d'Austin, Bomb Tacos. Ou si vous vous sentez un ressort dans votre pas, visitez Sagebrush dans le sud d'Austin. C'est un endroit accueillant et décontracté avec trois scènes pour la musique live et la danse, ainsi que des food trucks. Vous verrez tous les niveaux de deux pas, de swing, de valse et de chaussette sur la piste de danse, alors préparez-vous à apprendre un nouveau mouvement.

L'une des meilleures façons de découvrir l'esprit animé d'Austin, a appris Yuyan, est de se promener dans le South Congress, l'une des plus grandes rues commerçantes et nocturnes d'Austin. Il abrite des lieux historiques comme le Continental Club et le C-Boy's Heart & Soul et regorge de boutiques et de magasins branchés. Pour acheter un souvenir d'Austin, rendez-vous chez Allens Boots pour une paire de bottes de cow-boy parfaitement ajustée ou procurez-vous un chapeau sur mesure chez Maufrais Hats. est l'épicentre de la culture moto d'Austin. Pour découvrir cette culture de première main, assistez à l'événement mensuel Gearhead Sunday de Revival Cycles à leur deuxième emplacement à East Austin, où les passionnés de moto se rassemblent pour montrer des exploits de conception et d'ingénierie. Aventurez-vous un peu plus loin de la rue principale et vous trouverez Blackfeather Vintage Travaux. La boutique est un incontournable de la communauté créative d'Austin et un lieu incontournable pour les vêtements et les cadeaux éclectiques, des pièces faites à la main et des accessoires vintage aux artefacts d'Austin et bien plus encore.

Lorsque vous êtes prêt pour une dose de tranquillité, visitez le jardin de sculptures + musée UMLAUF. Le jardin abrite une collection permanente d'œuvres du sculpteur Charles Umlauf, ainsi que des expositions tournantes parmi les plantes indigènes, les ruisseaux doux et les cascades. C'est l'un des lieux les plus instagrammables d'Austin et un espace paisible pour apprendre et réfléchir, en plein cœur de la ville.

Pour une autre chance de ralentir et de profiter de la verdure d'Austin, jetez un coup d'œil aux fleurs du Lady Bird Johnson Wildflower Center de l'Université du Texas à Austin. C'est le jardin botanique et l'arboretum officiels du Texas et un endroit idéal pour admirer les odeurs, les sons et les vues des paysages indigènes de l'État.Un espace vert qui évolue actuellement est le Waterloo Park and Greenway au centre-ville d'Austin. Une fois terminés, les 35 acres d'espaces verts connectés comprendront des jardins, des sentiers roulants et des destinations événementielles, tous reliés par le ruisseau Waller immaculé. Ce plan ambitieux est développé en trois phases, et les 11 premiers acres sont maintenant ouverts au public.

En tant que constructeur de kayak traditionnel, Yuyan était ravi de visiter le lac Lady Bird, qui offre d'innombrables possibilités d'excursions d'une journée et d'aventures aquatiques. C'est un réservoir sur le fleuve Colorado qui serpente à travers le centre d'Austin et mélange la majesté naturelle du Texas avec l'énergie de la ville.

En l'absence de circulation de bateaux motorisés et de longues étendues d'eau calme, les pagayeurs de tous niveaux sont libres d'explorer. Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas votre propre équipement : le Rowing Dock et l'Austin Rowing Club sont d'excellents endroits pour louer des kayaks, des canoës et des planches à pagaie.

La baignade dans le lac Lady Bird est interdite, mais il y a deux endroits incroyables à proximité pour se baigner ou faire quelques longueurs : Barton Springs Pool et Deep Eddy Pool. Les deux piscines sont alimentées par des sources naturelles d'eau douce, ce qui crée une expérience de baignade unique en son genre.Zilker Park est un autre endroit à ne pas manquer juste au large des rives du lac Lady Bird. Vous pouvez explorer plus de 361 acres et profiter d'équipements tels que des installations de pique-nique, la location de vélos et un parcours de disc golf. Il accueille également des événements majeurs comme le Austin City Limits Music Festival et le Austin Kite Festival.

Pour en revenir aux terrains de jeu de Yuyan, ces idées ne sont que la pointe de l'iceberg. Austin propose des expériences inoubliables à chaque coin de rue et des façons infinies de créer un voyage authentique et inoubliable. Il y en a pour tous les goûts dans cette ville, alors suivez l'exemple de Yuyan et découvrez par vous-même la culture farouchement créative et captivante d'Austin, de l'incroyable scène gastronomique à ses salles de concert animées et ses boutiques animées.